Una propuesta que tiene como objetivo acercar la diversidad culinaria de Corea del Sur a los paladares porteños la Gastro Corea Food Week 2023 vuelve con gran impulso. Más de 35 establecimientos gastronómicos de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires participan ofreciendo menús exclusivos que combinan recetas clásicas y propuestas de fusión todo a precios especiales.
sta celebración gastronómica que se prolonga hasta el 17 de noviembre ofrece la alternativa de descubrir los sabores típicos de la cocina coreana en una variedad de locales que abarcan desde restaurantes hasta confiterías. La propuesta incluye tanto a establecimientos coreanos como a otros no coreanos que han creado menús especiales para este evento.
El protagonista absoluto de este encuentro es el kimchi, el tradicional alimento fermentado que la Unesco declaró Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. En Argentina el 22 de noviembre se conmemora el Día de la Inmigración Coreana lo que convierte al kimchi en el símbolo principal de esta semana gastronómica.
Sandra Lee Coordinadora Gastronómica del evento comentó sobre la razón de esta propuesta: “La finalidad de esta semana es que más personas puedan descubrir nuestra cocina. Es una manera de compartir nuestra cultura mediante una de las formas más auténticas como lo es la gastronomía”.
¿Dónde y hasta cuándo se puede disfrutar de la Gastro Corea Food Week 2023?
La edición de este año del evento gastronómico se mantiene vigente hasta el 17 de noviembre. Más de 30 locales coreanos en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires junto con restaurantes invitados presentan menús exclusivos desde $4.500. Para almuerzos y cenas se ofrecen alternativas que van desde la cocina tradicional hasta creaciones contemporáneas y de fusión, brindando a los consumidores la posibilidad de explorar los sabores más auténticos de la gastronomía coreana.
¿Qué es Gastro Corea Food Week 2023?
Este proyecto constituye la primera semana dedicada íntegramente a la gastronomía coreana en Buenos Aires. Los asistentes podrán disfrutar de menús especialmente diseñados, tanto para almuerzos como cenas, con varias etapas que resaltan la diversidad culinaria. Además de las propuestas gastronómicas, se ofrecen talleres y actividades complementarias, tanto presenciales como en formato virtual.
Actividades destacadas para celebrar el Mes del Kimchi
Este proyecto marca la primera semana enfocada exclusivamente en la cocina coreana en Buenos Aires. Los asistentes tienen la oportunidad de degustar menús elaborados en varias etapas disponibles tanto para almuerzos como para cenas especialmente preparados para el evento. Además de las propuestas gastronómicas se ofrecen talleres y diversas actividades tanto presenciales como en formato virtual.
Se va a desarrollar diferentes actividades tales como:
– Clase magistral de Tteokbokki y Geotjory (kimchi fresco) en Mercat Villa Crespo , jueves 16 de noviembre a las 17:30.
– Taller de Kimchi impartido por Anaís Lee en Mercat Villa Crespo ,22 de noviembre a las 17:30.
– Celebración del Día del Kimchi el 22 de noviembre, con un puesto especial para la venta de kimchi en Mercat Crespo durante toda la jornada.
– Pop ups sorpresa en varios restaurantes porteños a lo largo de todo el mes.
Gastro Corea Food Week 2023 se presenta como una excelente ocasión para explorar y degustar la riqueza de la cocina coreana.
En resumen, Gastro Corea Food Week 2023 se consolida como una celebración única que invita a los porteños a conocer y disfrutar la diversidad y riqueza de la gastronomía coreana. Con una variada oferta de menús especiales, talleres y actividades esta semana culinaria no solo destaca sabores tradicionales como el kimchi, sino que también promueve la cultura coreana a través de experiencias gastronómicas accesibles y memorables.
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